Кабачковая икра – это популярное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий. Если у вас нет блендера, не стоит отчаиваться. Мы расскажем вам, как приготовить вкусную икру из кабачков без использования блендера.
Кабачки для икры необходимо нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Если вы предпочитаете более густую консистенцию, рекомендуется натереть кабачки на терке. Для этого овощ нужно предварительно почистить от кожуры. Нарезанные кабачки поместите в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 20-30 минут, чтобы избавиться от лишней влаги.
После выдержки соленых кабачков можно приступать к приготовлению икры. Для этого достаточно разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. Выложите кабачки на сковороду и обжаривайте их, помешивая, около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и прозрачными.
Необходимые ингредиенты для приготовления кабачковой икры
Для приготовления кабачковой икры без блендера вам потребуется следующие ингредиенты:
| Кабачки | – | 3-4 штуки (среднего размера) |
| Луковица | – | 1 штука (среднего размера) |
| Морковь | – | 1 штука (среднего размера) |
| Чеснок | – | 2-3 зубчика |
| Петрушка | – | по вкусу (для украшения) |
| Растительное масло | – | 2-3 столовые ложки |
| Соль | – | по вкусу |
| Перец | – | по вкусу |
Имейте в виду, что указанные пропорции могут варьироваться в зависимости от предпочтений и количества порций, которые вы планируете приготовить.
Ингредиенты:
– 2 средних кабачка;
– 1 луковица;
– 1 морковь;
– 2 столовые ложки растительного масла;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачки тщательно промойте и очистите от кожуры.
2. Натрите кабачки на крупной терке и выложите в большую миску.
3. Луковицу и морковь очистите и мелко нарежьте.
4. На разогретой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
6. После этого добавьте к моркови с луком тертые кабачки, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тушите овощи на медленном огне до готовности, регулярно перемешивая.
8. Кабачковую икру можно подавать к блинам, картофельному пюре или использовать как начинку для бутербродов.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 2 средних |
| Луковица | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление кабачковой икры без использования блендера
Для приготовления кабачковой икры без блендера вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 средних кабачка
- 1 больша чебурашка
- 1 луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль и перец по вкусу
Сначала необходимо подготовить овощи. Кабачки и лук мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Затем добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте их вместе с луком около 10 минут. Овощи должны стать мягкими, но не потерять форму.
После этого добавьте томатную пасту и тушите овощи вместе с ней еще около 5 минут. В конце приправьте солью и перцем по вкусу.
Готовую икру можно подавать как горячей, так и холодной. Она отлично сочетается с тостами, гренками, картофельными дольками или можно использовать как начинку для бутербродов.
Таким образом, приготовление кабачковой икры без использования блендера — простой и вкусный способ приготовления этого блюда. Попробуйте и удивите своих гостей своими кулинарными навыками!
Шаг 1: Подготовка овощей
Для приготовления кабачковой икры без блендера необходимо правильно подготовить овощи.
- Сначала надо взять свежий кабачок и промыть его под проточной водой.
- Затем отрезать концы кабачка и очистить его от кожуры с помощью ножа.
- После того как кабачок будет очищен, его необходимо нарезать на мелкие кусочки.
- Чтобы икра получилась сочной, рекомендуется удалить из кабачка семенные мешочки, так как они могут придать горечь блюду. Для этого можно использовать нож или ложку.
- Далее приготовленные кабачки положите вместе с нарезанной репчатым луком в кастрюлю или глубокую сковороду.
Теперь кабачки и лук подготовлены и готовы превратиться во вкусную кабачковую икру!
Шаг 2: Обжаривание овощей
После того, как кабачки и лук нарезаны, их необходимо обжарить на среднем огне, чтобы они стали мягкими и приобрели приятный золотистый цвет.
В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте немного растительного масла. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и прозрачности. Если лук начинает подгорать, добавьте немного воды или масла, чтобы предотвратить сгорание.
После того, как лук стал мягким, добавьте нарезанные кабачки в сковороду. Обжаривайте овощи, помешивая их время от времени, до тех пор, пока они не станут мягкими и получат золотистый оттенок.
Совет: Если вы хотите, чтобы кабачковая икра имела более грубую текстуру, вы можете немного увеличить время обжаривания, чтобы овощи приобрели больше цвета и стали более плотными.